包饺子,那件糗事

李荣花

记忆里,第一次自己动手包饺子是在我八九岁的时候,之所以记得如此清晰,是因为我觉得那是自己成长中做的第一件糗事儿。

那是个冬天的周末,老爸老妈进城去办事,具体什么事我记不清了,只记得那天年幼的弟弟吵着要吃饺子。爸妈不在家,我便自告奋勇地答应了这件事,并承诺弟弟,中午一定让他吃上饺子。

说实话,我在这之前的确没有亲自动手包过饺子,只是每每包饺子的时候,我坐在一旁看着老爸擀皮,老妈包。可是,既然承诺了弟弟,就要兑现诺言。

于是,我硬着头皮学着老妈的样子,像模像样地从面缸里挖了尖尖的一碗面倒在瓷盆里,从水缸里舀了半碗凉水,又从暖瓶里兑了些热水,便开始和面。我一边倒水一边和面,脑海里同时回想老妈和面时的情形。

拉斯维加斯网址不干不知道,自己一动手才发现原来和面是如此麻烦,弄得自己两手黏黏糊糊地沾满面糊还不算,身上脸上也是白乎乎的面粉,那场景现在想来真是可笑,难怪弟弟妹妹都说我成了一只花脸猫。到底怎么回事?当年的我怎么也想不明白,明明看到老妈平时就是这样和面的,我如此卖力、如此认真,怎么就是不像老妈干得那么利落、干完身上手上还那么干净呢?

尽管弟弟妹妹嘲笑我,我却丝毫不气馁。和好面之后,便抱来一棵大白菜,扒掉外面的菜帮,学着老妈的样子开始了下一个环节——切菜。

想想老妈以往都是用白菜头来包饺子的,于是,我也小心翼翼地用菜刀将白菜拦腰切成两段,把菜尾放到一边,留着炖菜吃,白菜头水分少,可以用来包饺子吃。我先把白菜头切成细细的长条,再拦腰切成小方块……

搞定之后,开始调馅儿。我学着老妈的样子依次倒入食用油、香油、味精、盐、酱油……

我忙活着调馅的时候,嘱咐妹妹用水盆舀来大半盆水,放在煤球炉上烧着。我见水盆没有盖儿,便找来一个放饺子的秫秸杆儿做的篦子,想也没想便随手盖在水盆上。看看一切准备好之后,我和妹妹便开始包饺子。妹妹负责擀皮,我负责包,弟弟在一旁认真地看着,每包好一个,他很小心地把饺子放在篦子上……

看看篦上那一个个排列整齐又白白胖胖的饺子,真自豪,觉得自己很了不起!毕竟那是我们三个小家伙忙活了一上午的劳动成果啊!

终于到了最后一个环节——煮饺子。我端起篦子准备下饺子时,才发现饺子一个个竟然都粘在篦子上不肯下来。蓦然间,才发现没有生活常识的我们犯了个大错误。结果可想而知。

那天中午,我和妹妹吃的都是面皮和菜馅儿,把没破的饺子都给了年幼的弟弟。

晚上,老妈和老爸回来了,弟弟告诉他们说姐姐包的饺子真好吃,只是两个姐姐吃的都是破饺子。老妈什么也没有说,只是把我们仨紧紧地拥在怀里。

那是我吃过的最好吃的“饺子”,也是我记忆中做的最难忘的一件糗事儿。虽然是时过境迁的陈年旧事,但是我相信弟弟妹妹一定也记得这件事儿,记得这段独属于我们仨的美好回忆。

德州新闻网版权与免责声明:

①凡本网注明“来源:德州新闻网”的所有作品,版权均属于德州新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源: 德州新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

拉斯维加斯网址②凡本网注明“来源:XXX(非德州新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,我网将及时处理。

美高梅网址 云顶集团